ENTRÉES
POTAGE DU JOUR / GASPACHO
OLIVES MARINÉES
POLPETTES
Boulettes 100% veau, sauce tomate et copeaux de parmesan
5
6
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CÔTES LEVÉES SÉSAME ET LIME
5 côtelettes de porc, sauce sésame, soya, ail, gingembre, lime et citronnelle, servies avec crème sûre et coriandre fraîche
ACRAS DE MORUE
5 beignets de morue servis avec mayo épicée
10
9
SALADES
SALADE VERTE
Laitue mesclun, tomates cerises et vinaigrette aux fines herbes
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, vinaigrette césar maison, parmesan, croûtons, bacon. Choix de câpres et/ou anchois
6
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LA CROUSTILLANTE
Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties et vinaigrette noix & sirop d’érable
NIÇOISE
Laitue mesclun, vinaigrette à la moutarde, thon émietté, œuf cuit dur, haricots verts, tomates cerises, olives Kalamata, pommes de terre Gabrielle et oignons rouges.
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Végétarien Piquant
PIZZAS AVEC SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+2.5$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL DE MARQUE DAIYA (+3$)
MOZZARELLA BASILIC FRAIS
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
MOZZARELLA PEPPERONI
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
L’ENFER
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives noires, tomates séchées, ail, oignons, champignons
AMÉRICANA
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni américain sur
le dessus
TEEN SPIRIT
Sauce tomate, mozzarella, fromage feta, olives noires, pesto, tomates fraîches, ail, oignons, épinards
POULET ÉPICÉ ET CORIANDRE
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, échalotes françaises, coriandre
PARMESAN OLIVES KALAMATA
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives Kalamata
CREVETTES, SATÉ ET GINGEMBRE
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, saté, gingembre mariné, tomates séchées
CALABRESE
Sauce tomate, mozzarella, saucisson Calabrese, oignons marinés
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SAUMON FUMÉ
Sauce tomate, mozzarella, fromage à la crème, oignons rouges marinés, saumon fumé, gingembre mariné, coriandre, câpres
ANDALOUSE
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons rouges rôtis, olives noires, ail
CHAMPIGNONS PROVOLONE
Sauce tomate, mozzarella, provolone, variété de champignons sautés au thym à l’ail et vin blanc,
tomates fraîches
ROCKET
Sauce tomate, mozzarella, roquette, proscuitto, copeaux de parmesan, réduction balsamique
VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons verts, oignons, olives noires
GARNIE
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni (ou proscuitto +2$) champignons, poivrons verts
HAWAIENNE
Sauce tomate, mozzarella, cheddar mi-fort, jambon, ananas confits au sirop d’érable, oignons
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PIZZAS SANS SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+2.5$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL DE MARQUE DAIYA (+3$)
CHÈVRE ET NOIX
Tartinade de chèvre, mozzarella, noix de Grenoble rôties, tomates fraîches, olives noires, oignons
POULET THAÏ
Sauce thaïlandaise (curry rouge et lait de coco), mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, tomates fraîches
TYROLIENNE
Sauce vin blanc et mascarpone, mozzarella, fromage suisse, jambon fumé à l’ancienne, champignons marinés
POIRES, CALABRESE ET CHÈVRE
Tartinade de chèvre, mozzarella, poires fraîches, saucisson Calabrese, fromage de chèvre, échalotes françaises, sirop d’érable
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CHILI CON CARNE
Sauce chili con carne, mozzarella, cheddar, échalotes françaises, coriandre, crème sûre
TRUFFE ET BOCCONCINI
Sauce crème à la truffe et romarin, mozzarella, bocconcini, champignons, échalotes françaises, chips de proscuitto
CINQ FROMAGES
Tartinade de chèvre, mozzarella, parmesan, provolone, fromage bleu, ail
ROMESCO
Sauce Romesco, chou-fleurs au beurre, chorizo, tomates confites
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Végétarien Piquant
EXTRAS
POUR SALADES, PÂTES ET PIZZAS
PROTÉINES
Pepperoni américain, pepperoni. 2
Prosciutto, poulet, chorizo, saucisson calabrèse, thon, bacon, jambon fumé, crevettes, chili con carne 3
Saumon fumé 4
FROMAGES
Mozzarella, provolone, cheddar, suisse, feta, bleu, sauce mascarpone 2
Parmesan, chèvre 2,5
LÉGUMES & AUTRES
Olives noires, champignons, oignons, poivrons verts, coriandre. 1
Roquette, brocoli, tomates fraîches, olives Kalamata, pesto, épinards, sauce tomate, sauce thaï, tomates séchées 1,5
PÂTES
PENNE OU SPAGHETTINI
ARRABIATA
Sauce tomate, ail, chili
ROSÉE
Sauce tomate, crème, basilic
BOLOGNAISE
Veau haché, tomates italiennes, légumes
CARBONARA
Crème, ail, vin blanc, parmesan, échalotes françaises, bacon
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LÉGUMES ET FETA
Sauce au beurre citronné, brocoli, olives Kalamata, ail, échalotes françaises, tomates confites, feta mariné, persil
CHAMPIGNONS ET BLEU
Sauce au fromage bleu et oignons caramélisés, variété de trois champignons sautés au thym, à l’ail et au vin blanc
HOMARD
Sauce homardine, pois verts, homard
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DESSERTS
SORBET OU CRÈME GLAÇÉE
Maison LES GIVRÉS (Montréal)
GÂTEAU ORÉODÉLIC
Chocolat noir, biscuits et crème Oréo
GÂTEAU AUX CAROTTES, FROMAGE & CARAMEL
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6
7
GÂTEAU FROMAGE- BLEUETS STYLE
NEW YORK
GÂTEAU CHOCO-LOCO
Brownie, mousse et ganache. Que du chocolat !
SHORTCAKE AUX FRAISES
Gâteau éponge à la vanille, crème fouettée, fraises
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7
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