ENTRÉES
OLIVES MARINÉES
POTAGE DU MOMENT
CÔTES LEVÉES
5 côtelettes de porc, sauce à la citronnelle, lime et sésame, servies avec crème sûre et coriandre
8
7
12
POLPETTES
3 boulettes 100 % veau, sauce tomate et copeaux de parmesan, basilic
ACRAS DE MORUE
5 beignets de morue, servis avec mayo épicée
ARANCINIS CACIO E PEPE
3 croquettes de riz farcies au gouda fumé, sauce
crème façon CACIO E PEPE
13
14
12
SALADES
10
11 16
18
SALADE VERTE
Laitue mesclun, tomates cerises, concombres, radis, olives kalamata et vinaigrette au xérès et miel
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, vinaigrette césar, parmesan, croûtons, bacon et choix de câpres et/ou anchois
Extra poulet : + 4$
LA CROUSTILLANTE
Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties et vinaigrette noix et sirop d’érable
SALADE D'ÉPINARDS ET DATTES FRAÎCHES
Bébé épinards, radicchio, oignons marinés, dattes fraîches, pacanes rôties, vinaigrette huile d'olive
et citron
LA CROUSTILLANTE
Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties, vinaigrette noix et sirop d'érable
NIÇOISE AU THON
Tataki de thon, laitue mesclun, oeuf cuit dur, haricots verts, tomates cerises, olives Kalamata, pommes de terre Gabrielle, échalotes française, graines de sésame, vinaigrette moutarde et fines herbes
14
18
22
Végétarien Piquant
PIZZAS AVEC SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+3$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL (+3$)
MOZZARELLA BASILIC FRAIS
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
MOZZA PEPPERONI
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
AMÉRICANA
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni américain sur
le dessus
VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, mozzarella, champignons,
poivrons verts, oignons, olives noires
L’ENFER
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives noires, tomates séchées, ail, oignons, champignons
CALABRESE
Sauce tomate, mozzarella, saucissons Calabrese,
oignons marinés
CHAMPIGNONS PROVOLONE
Sauce tomate, mozzarella, variété de champignons sautés au thym, à l'ail et vin blanc, tomates fraîches, provolone
GARNIE
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni (ou prosciutto +2$) champignons, poivrons verts
15
18
18
18
19
20
19
19
HAWAIENNE
Sauce tomate, mozzarella, cheddar mi-fort, jambon, ananas confits au sirop d’érable, oignons
TEEN SPIRIT
Sauce tomate, mozzarella, fromage feta, olives noires, pesto, tomates fraîches, ail, oignons, épinards
POULET ÉPICÉ ET CORIANDRE
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné,
poivrons verts, échalotes françaises et coriandre
CREVETTES, SATÉ ET GINGEMBRE
Sauce tomate, mozzarella, crevettes,
saté, gingembre mariné, tomates séchées
ANDALOUSE
Sauce tomate, mozzarella, chorizo,
poivrons rouges rôtis, olives noires, ail
ROCKET
Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto, copeaux de parmesan, huile d'olive et vinaigrette balsamique
SAUMON FUMÉ
Sauce tomate, mozzarella, fromage à la crème, oignons rouges marinés, saumon fumé, gingembre mariné, coriandre, câpres
20
20
20
21
21
21
22
PIZZAS SANS SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+3$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL (+3$)
CHILI CON CARNE
Sauce chili con carne, mozzarella, cheddar, échalotes françaises, coriandre, crème sûre
CHÈVRE ET NOIX
Tartinade de chèvre, fromage de chèvre, mozzarella,
noix de Grenoble rôties, tomates fraîches, olives noires, oignons
POULET THAÏ
Sauce thaïlandaise (curry rouge et lait de coco), mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, tomates fraîches, feuilles de lime
CINQ FROMAGES
Tartinade de chèvre, mozzarella, parmesan, provolone, fromage bleu, ail
19
20
20
19
TRUFFE ET BOCCONCINI
Sauce crème à la truffe et romarin, mozzarella, bocconcini, champignons, échalotes françaises, chips de prosciutto et vrilles de pois
TYROLIENNE
Sauce vin blanc et mascarpone, mozzarella, fromage suisse, jambon fumé à l’ancienne, champignons marinés
POIRES, CALABRESE ET CHÈVRE
Tartinade de chèvre, mozzarella, poires fraîches, saucisson Calabrese, fromage de chèvre, échalotes françaises, sirop d’érable
22
21
21
Végétarien Piquant
EXTRAS
POUR SALADES, PÂTES ET PIZZAS
PROTÉINES
Pepperoni, pepperoni américain, jambon fumé, saucisson calabrese, poulet 4
Saumon fumé, prosciutto, crevettes, chorizo, bacon 5
FROMAGES
Mozzarella, provolone, cheddar, suisse, feta, parmesan 4
Chèvre, bleu 5
LÉGUMES & AUTRES
Olives noires, champignons, oignons, coriandre, épinards, poivrons verts 2
Tomates fraîches, olives Kalamata, roquette, pesto, sauce tomate, tomates séchées 3
PÂTES
PENNE OU SPAGHETTINI
ARRABIATA
Sauce tomate, ail, chili
ROSÉE
Sauce tomate, ail, crème, basilic
PESTO ROUGE ET POULET
Échalotes françaises, ail, vin blanc, tomates cerises confites, poulet, pesto rouge, roquette et parmesan
BOLOGNAISE
Veau haché, tomates italiennes, légumes
17
19
20
21
CARBONARA
Crème, ail, vin blanc, parmesan, échalotes françaises, bacon
RAVIOLIS ALLEGRIA
Raviolis farcies au ricotta et épinards, échalotes françaises, ail, vin blanc, tomates et citrons confits, épinards frais, huile d'olive et gremolata
CHAMPIGNONS ET TRUFFE
Sauce à la truffe et oignons caramélisés, variété de trois champignons sautés au thym, à l’ail et au vin blanc
21
22
24
Végétarien Piquant
DESSERTS
GÂTEAU ORÉODÉLIC
Chocolat noir, biscuits et crème Oréo
GÂTEAU CHOCO-FRAMBOISE
De la Boulangerie Les Co'Pains D'abord
9
9
GÂTEAU FROMAGE-BLEUETS
STYLE NEW YORK
GÂTEAU AUX CAROTTES
De la Boulangerie Les Co'Pains D'abord
9
9