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Entrées, Salades, Pizzas, Pâtes, Desserts

ENTRÉES

POTAGE DU JOUR / GASPACHO

OLIVES MARINÉES

POLPETTES

Boulettes 100% veau, sauce tomate et copeaux de parmesan

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CÔTES LEVÉES SÉSAME ET LIME

5 côtelettes de porc, sauce sésame, soya, ail, gingembre, lime et citronnelle, servies avec crème sûre et coriandre fraîche

ACRAS DE MORUE

5 beignets de morue servis avec mayo épicée

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SALADES

SALADE VERTE

Laitue mesclun, tomates cerises et vinaigrette aux fines herbes

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, vinaigrette césar maison, parmesan, croûtons, bacon. Choix de câpres et/ou anchois

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LA CROUSTILLANTE

Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties et vinaigrette noix & sirop d’érable

NIÇOISE

Laitue mesclun, vinaigrette à la moutarde, thon émietté, œuf cuit dur, haricots verts, tomates cerises, olives Kalamata, pommes de terre Gabrielle et oignons rouges.

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Végétarien            Piquant

PIZZAS AVEC SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+2.5$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL DE MARQUE DAIYA (+3$)

MOZZARELLA BASILIC FRAIS

Sauce tomate, mozzarella, basilic frais


MOZZARELLA PEPPERONI

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni

 

L’ENFER

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives noires, tomates séchées, ail, oignons, champignons

 

AMÉRICANA

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni américain sur

le dessus


TEEN SPIRIT

Sauce tomate, mozzarella, fromage feta, olives noires, pesto, tomates fraîches, ail, oignons, épinards


POULET ÉPICÉ ET CORIANDRE

Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, échalotes françaises, coriandre


PARMESAN OLIVES KALAMATA

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives Kalamata


CREVETTES, SATÉ ET GINGEMBRE

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, saté, gingembre mariné, tomates séchées


CALABRESE

Sauce tomate, mozzarella, saucisson Calabrese, oignons marinés

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SAUMON FUMÉ

Sauce tomate, mozzarella, fromage à la crème, oignons rouges marinés, saumon fumé, gingembre mariné, coriandre, câpres

 

ANDALOUSE

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons rouges rôtis, olives noires, ail

 

CHAMPIGNONS PROVOLONE

Sauce tomate, mozzarella, provolone, variété de champignons sautés au thym à l’ail et vin blanc,

tomates fraîches


ROCKET

Sauce tomate, mozzarella, roquette, proscuitto, copeaux de parmesan, réduction balsamique


VÉGÉTARIENNE

Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons verts, oignons, olives noires

 

GARNIE

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni (ou proscuitto +2$) champignons, poivrons verts


HAWAIENNE 

Sauce tomate, mozzarella, cheddar mi-fort, jambon, ananas confits au sirop d’érable, oignons

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PIZZAS SANS SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’

2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+2.5$), PÂTE BLANCHE

FROMAGE VÉGÉTAL DE MARQUE DAIYA (+3$)

CHÈVRE ET NOIX

Tartinade de chèvre, mozzarella, noix de Grenoble rôties, tomates fraîches, olives noires, oignons

POULET THAÏ

Sauce thaïlandaise (curry rouge et lait de coco), mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, tomates fraîches

 

TYROLIENNE

Sauce vin blanc et mascarpone, mozzarella, fromage suisse, jambon fumé à l’ancienne, champignons marinés


POIRES, CALABRESE ET CHÈVRE

Tartinade de chèvre, mozzarella, poires fraîches, saucisson Calabrese, fromage de chèvre, échalotes françaises, sirop d’érable

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CHILI CON CARNE

Sauce chili con carne, mozzarella, cheddar, échalotes françaises, coriandre, crème sûre


TRUFFE ET BOCCONCINI

Sauce crème à la truffe et romarin, mozzarella, bocconcini, champignons, échalotes françaises, chips de proscuitto


CINQ FROMAGES

Tartinade de chèvre, mozzarella, parmesan, provolone, fromage bleu, ail


ROMESCO

Sauce Romesco, chou-fleurs au beurre, chorizo, tomates confites

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Végétarien            Piquant

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EXTRAS

POUR SALADES, PÂTES ET PIZZAS

PROTÉINES

Pepperoni américain, pepperoni.  2
Prosciutto, poulet, chorizo, saucisson calabrèse, thon, bacon, jambon fumé, crevettes, chili con carne  3
Saumon fumé  4

 

FROMAGES

Mozzarella, provolone, cheddar, suisse, feta, bleu, sauce mascarpone  2
Parmesan, chèvre  2,5

LÉGUMES & AUTRES

Olives noires, champignons, oignons, poivrons verts, coriandre. 1
Roquette, brocoli, tomates fraîches, olives Kalamata, pesto, épinards, sauce tomate, sauce thaï, tomates séchées  1,5

PÂTES

PENNE OU SPAGHETTINI

ARRABIATA

Sauce tomate, ail, chili

 

ROSÉE

Sauce tomate, crème, basilic


BOLOGNAISE

Veau haché, tomates italiennes, légumes


CARBONARA

Crème, ail, vin blanc, parmesan, échalotes françaises, bacon

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LÉGUMES ET FETA

Sauce au beurre citronné, brocoli, olives Kalamata, ail, échalotes françaises, tomates confites, feta mariné, persil


CHAMPIGNONS ET BLEU

Sauce au fromage bleu et oignons caramélisés, variété de trois champignons sautés au thym, à l’ail et au vin blanc


HOMARD

Sauce homardine, pois verts, homard

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DESSERTS

SORBET OU CRÈME GLAÇÉE

Maison LES GIVRÉS (Montréal)


GÂTEAU ORÉODÉLIC

Chocolat noir, biscuits et crème Oréo


GÂTEAU AUX CAROTTES, FROMAGE & CARAMEL

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7

 

GÂTEAU FROMAGE- BLEUETS STYLE
NEW YORK

GÂTEAU CHOCO-LOCO

Brownie, mousse et ganache. Que du chocolat !


SHORTCAKE AUX FRAISES

Gâteau éponge à la vanille, crème fouettée, fraises

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