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Entrées, Salades, Pizzas, Pâtes, Desserts

ENTRÉES

POTAGE DU JOUR / GASPACHO

OLIVES MARINÉES

POLPETTES

Boulettes 100% veau, sauce tomate et copeaux de parmesan

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CÔTES LEVÉES SÉSAME ET LIME

5 côtelettes de porc, sauce soya &gingembre, servies avec crème sûre et coriandre fraîche

ACCRAS DE MORUE

5 beignets de morue servis avec mayo épicée

TARTARE DE SAUMON À LA CORÉENNE

Épices BBQ, oignons verts, radis daikon, tempura, concombre et soya à l’ail

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SALADES

SALADE VERTE

Laitue mesclun, tomates cerises et vinaigrette aux fines herbes

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, vinaigrette césar maison, parmesan, croûtons, bacon et choix de câpres et/ou anchois

LA CROUSTILLANTE

Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties et vinaigrette noix & sirop d’érable

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SALADE DU MARCHÉ

Prosciutto, boccocini ou fromage bleu, endives rouges et blanches, laitue mesclun, radis, tomates cerises, vinaigrette au miel et au balsamique

NIÇOISE AU THON

Tataki de thon, laitue mesclun, vinaigrette à la moutarde, oeuf cuit dur, haricots verts, tomates cerises, olives Kalamata, pommes de terre Gabrielle, échalotes française

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Végétarien            Piquant

PIZZAS AVEC SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+3$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL (+3$)

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MOZZARELLA BASILIC FRAIS

Sauce tomate, mozzarella, basilic frais


MOZZARELLA PEPPERONI

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni

 

AMÉRICANA

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni américain sur

le dessus

 

VÉGÉTARIENNE

Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons verts, oignons, olives noires

 

L’ENFER

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives noires, tomates séchées, ail, oignons, champignons

 

CALABRESE

Sauce tomate, mozzarella, saucisson Calabrese,
oignons marinés

 

CHAMPIGNONS PROVOLONE

Sauce tomate, mozzarella, variété de champignons sautés au thym, à l'ail et vin blanc, tomates fraîches, provolone

GARNIE

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni (ou prosciutto +2$) champignons, poivrons verts

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HAWAIENNE 

Sauce tomate, mozzarella, cheddar mi-fort, jambon, ananas confits au sirop d’érable, oignons

TEEN SPIRIT 

Sauce tomate, mozzarella, fromage feta, olives noires, pesto, tomates fraîches, ail, oignons, épinards

 

POULET ÉPICÉ ET CORIANDRE

Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné,
poivrons verts, échalotes françaises et coriandre

CREVETTES, SATÉ ET GINGEMBRE

Sauce tomate, mozzarella, crevettes,
saté, gingembre mariné, tomates séchées

ANDALOUSE

Sauce tomate, mozzarella, chorizo,
poivrons rouges rôtis, olives noires, ail

 

ROCKET

Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto, copeaux de parmesan, réduction balsamique

SAUMON FUMÉ

Sauce tomate, mozzarella, fromage à la crème, oignons rouges marinés, saumon fumé, gingembre mariné, coriandre, câpres

 

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PIZZAS SANS SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+3$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL (+3$)

CHILI CON CARNE

Sauce chili con carne, mozzarella, cheddar, échalotes françaises, coriandre, crème sûre

 

CHÈVRE ET NOIX

Tartinade de chèvre, mozzarella, noix de Grenoble rôties, tomates fraîches, olives noires, oignons

POULET THAÏ

Sauce thaïlandaise (curry rouge et lait de coco), mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, tomates fraîches

 

CINQ FROMAGES

Tartinade de chèvre, mozzarella, parmesan, provolone, fromage bleu, ail

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TRUFFE ET BOCCONCINI

Sauce crème à la truffe et romarin, mozzarella, bocconcini, champignons, échalotes françaises, chips de prosciutto

 

TYROLIENNE

Sauce vin blanc et mascarpone, mozzarella, fromage suisse, jambon fumé à l’ancienne, champignons marinés


POIRES, CALABRESE ET CHÈVRE

Tartinade de chèvre, mozzarella, poires fraîches, saucisson Calabrese, fromage de chèvre, échalotes françaises, sirop d’érable

ROMESCO

Sauce aux poivrons rouges grillés, chou-fleur, chorizo et tomates confites

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Végétarien            Piquant

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EXTRAS

POUR SALADES, PÂTES ET PIZZAS

PROTÉINES

Pepperoni américain, pepperoni.  2
Poulet, chorizo, saucisson calabrèse, thon, bacon, jambon fumé, crevettes, chili con carne  3
Saumon fumé, prosciutto  4

 

FROMAGES

Mozzarella, provolone, cheddar, suisse, feta, sauce mascarpone  2
Parmesan, chèvre  2,5

Bleu  3

LÉGUMES & AUTRES

Olives noires, champignons, oignons, coriandre épinards 1,5

Poivrons verts, brocoli, tomates fraîches, olives Kalamata, roquette, pesto, sauce tomate, tomates séchées  2

PÂTES

PENNE OU SPAGHETTINI

ARRABIATA

Sauce tomate, ail, chili

 

ROSÉE

Sauce tomate, crème, basilic

 

LÉGUMES ET FETA

Sauce au beurre citronné, brocoli, olives Kalamata,
ail, échalotes françaises, tomates confites,
feta mariné, persil


BOLOGNAISE

Veau haché, tomates italiennes, légumes

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CARBONARA

Crème, ail, vin blanc, parmesan, échalotes françaises, bacon


MARGUERITE

Pâtes farcies au chorizo et poivrons rouges, sauce pesto et citron, olives Kalamata, copeaux de parmesans et roquette

 

CHAMPIGNONS ET BLEU

Sauce au fromage bleu et oignons caramélisés, variété de trois champignons sautés au thym, à l’ail et au vin blanc

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Végétarien

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DESSERTS

SORBET OU CRÈME GLAÇÉE

Maison LES GIVRÉS (Montréal)


GÂTEAU ORÉODÉLIC

Chocolat noir, biscuits et crème Oréo


DESSERT DU MOMENT

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P.M.

 

GÂTEAU CHOCO-LOCO

Brownie, mousse et ganache. Que du chocolat !

GÂTEAU FROMAGE-BLEUETS STYLE
NEW YORK

8
 

9