ENTRÉES
POTAGE DU JOUR / GASPACHO
OLIVES MARINÉES
POLPETTES
Boulettes 100% veau, sauce tomate et copeaux de parmesan
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6
10
CÔTES LEVÉES SÉSAME ET LIME
5 côtelettes de porc, sauce soya &gingembre, servies avec crème sûre et coriandre fraîche
ACCRAS DE MORUE
5 beignets de morue servis avec mayo épicée
TARTARE DE SAUMON À LA CORÉENNE
Épices BBQ, oignons verts, radis daikon, tempura, concombre et soya à l’ail
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SALADES
SALADE VERTE
Laitue mesclun, tomates cerises et vinaigrette aux fines herbes
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, vinaigrette césar maison, parmesan, croûtons, bacon et choix de câpres et/ou anchois
LA CROUSTILLANTE
Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties et vinaigrette noix & sirop d’érable
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SALADE DU MARCHÉ
Prosciutto, boccocini ou fromage bleu, endives rouges et blanches, laitue mesclun, radis, tomates cerises, vinaigrette au miel et au balsamique
NIÇOISE AU THON
Tataki de thon, laitue mesclun, vinaigrette à la moutarde, oeuf cuit dur, haricots verts, tomates cerises, olives Kalamata, pommes de terre Gabrielle, échalotes française
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Végétarien Piquant
PIZZAS AVEC SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+3$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL (+3$)
MOZZARELLA BASILIC FRAIS
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
MOZZARELLA PEPPERONI
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
AMÉRICANA
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni américain sur
le dessus
VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons verts, oignons, olives noires
L’ENFER
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, olives noires, tomates séchées, ail, oignons, champignons
CALABRESE
Sauce tomate, mozzarella, saucisson Calabrese,
oignons marinés
CHAMPIGNONS PROVOLONE
Sauce tomate, mozzarella, variété de champignons sautés au thym, à l'ail et vin blanc, tomates fraîches, provolone
GARNIE
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni (ou prosciutto +2$) champignons, poivrons verts
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HAWAIENNE
Sauce tomate, mozzarella, cheddar mi-fort, jambon, ananas confits au sirop d’érable, oignons
TEEN SPIRIT
Sauce tomate, mozzarella, fromage feta, olives noires, pesto, tomates fraîches, ail, oignons, épinards
POULET ÉPICÉ ET CORIANDRE
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné,
poivrons verts, échalotes françaises et coriandre
CREVETTES, SATÉ ET GINGEMBRE
Sauce tomate, mozzarella, crevettes,
saté, gingembre mariné, tomates séchées
ANDALOUSE
Sauce tomate, mozzarella, chorizo,
poivrons rouges rôtis, olives noires, ail
ROCKET
Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto, copeaux de parmesan, réduction balsamique
SAUMON FUMÉ
Sauce tomate, mozzarella, fromage à la crème, oignons rouges marinés, saumon fumé, gingembre mariné, coriandre, câpres
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PIZZAS SANS SAUCE TOMATE 9’’ X 9’’
2 CHOIX DE PÂTE À PIZZA : SANS GLUTEN (+3$), PÂTE BLANCHE
FROMAGE VÉGÉTAL (+3$)
CHILI CON CARNE
Sauce chili con carne, mozzarella, cheddar, échalotes françaises, coriandre, crème sûre
CHÈVRE ET NOIX
Tartinade de chèvre, mozzarella, noix de Grenoble rôties, tomates fraîches, olives noires, oignons
POULET THAÏ
Sauce thaïlandaise (curry rouge et lait de coco), mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, tomates fraîches
CINQ FROMAGES
Tartinade de chèvre, mozzarella, parmesan, provolone, fromage bleu, ail
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TRUFFE ET BOCCONCINI
Sauce crème à la truffe et romarin, mozzarella, bocconcini, champignons, échalotes françaises, chips de prosciutto
TYROLIENNE
Sauce vin blanc et mascarpone, mozzarella, fromage suisse, jambon fumé à l’ancienne, champignons marinés
POIRES, CALABRESE ET CHÈVRE
Tartinade de chèvre, mozzarella, poires fraîches, saucisson Calabrese, fromage de chèvre, échalotes françaises, sirop d’érable
ROMESCO
Sauce aux poivrons rouges grillés, chou-fleur, chorizo et tomates confites
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Végétarien Piquant
EXTRAS
POUR SALADES, PÂTES ET PIZZAS
PROTÉINES
Pepperoni américain, pepperoni. 2
Poulet, chorizo, saucisson calabrèse, thon, bacon, jambon fumé, crevettes, chili con carne 3
Saumon fumé, prosciutto 4
FROMAGES
Mozzarella, provolone, cheddar, suisse, feta, sauce mascarpone 2
Parmesan, chèvre 2,5
Bleu 3
LÉGUMES & AUTRES
Olives noires, champignons, oignons, coriandre épinards 1,5
Poivrons verts, brocoli, tomates fraîches, olives Kalamata, roquette, pesto, sauce tomate, tomates séchées 2
PÂTES
PENNE OU SPAGHETTINI
ARRABIATA
Sauce tomate, ail, chili
ROSÉE
Sauce tomate, crème, basilic
LÉGUMES ET FETA
Sauce au beurre citronné, brocoli, olives Kalamata,
ail, échalotes françaises, tomates confites,
feta mariné, persil
BOLOGNAISE
Veau haché, tomates italiennes, légumes
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CARBONARA
Crème, ail, vin blanc, parmesan, échalotes françaises, bacon
MARGUERITE
Pâtes farcies au chorizo et poivrons rouges, sauce pesto et citron, olives Kalamata, copeaux de parmesans et roquette
CHAMPIGNONS ET BLEU
Sauce au fromage bleu et oignons caramélisés, variété de trois champignons sautés au thym, à l’ail et au vin blanc
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18
20
Végétarien
DESSERTS
SORBET OU CRÈME GLAÇÉE
Maison LES GIVRÉS (Montréal)
GÂTEAU ORÉODÉLIC
Chocolat noir, biscuits et crème Oréo
DESSERT DU MOMENT
5
7
P.M.
GÂTEAU CHOCO-LOCO
Brownie, mousse et ganache. Que du chocolat !
GÂTEAU FROMAGE-BLEUETS STYLE
NEW YORK
8
9